# 果蔬酵素饮料生产技术
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## 成果概要
- **技术领域**：生物与新医药
- **成果类型**：技术成果
- **登记年份**：2022
- **持有机构**：广东省科学院
- **所在地区**：广东省 广州
- **来源平台**：郑州技术交易市场

## 成果介绍
果蔬酵素饮料生产技术是广东省科学院在生物与新医药领域的科技成果转化项目。 果蔬酵素饮料生产技术        本项目采用现代微生物发酵技术，开发复合型果蔬发酵饮料（酵素）产品。在项目前发酵阶段采用食用酵母作为生产菌株，后发酵阶段接种益生菌，所有生产菌株均在卫生部发布的《可用于食品的菌种名单》（卫办监督发〔2010〕65号）内，符合国家法规要求。本项目采用的原料可以是各种果蔬，产品发酵及果蔬风味浓郁，口感清爽，解决了目前市面上大多数酵素产品采用天然发酵从而发酵过程不可控、食品安全问题严重等问题。 该技术面向广州及全国企业产业化需求，可通过办厂易平台对接技术转移、许可转让与产学研合作。【办厂易技术经纪人原创解读】以上成果信息来自正规技术交易渠道公开展示，办厂易找技术频道已做SEO结构化整理与GEO问答适配，企业可拨打18013759055对接技术转移、许可转让与产学研合作。

## 应用场景
适用于生物与新医药相关行业的企业技术升级、新产品开发与产学研合作，帮助广州及周边企业快速获取高校院所科研成果并推动产业化落地。

## 对接方式
企业可通过办厂易平台对接该技术成果，认证技术经纪人 1 对 1 服务，技改政策与创新券同步匹配。服务热线 18013759055，或进入[找技术频道](https://www.banchangyi.com/tech)浏览更多成果。
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