# 代谢改造酿酒酵母高效生产葡萄糖二酸
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## 成果概要
- **技术领域**：生物与新医药
- **成果类型**：技术成果
- **登记年份**：2022
- **持有机构**：江南大学
- **所在地区**：江苏省 无锡
- **来源平台**：郑州技术交易市场

## 成果介绍
代谢改造酿酒酵母高效生产葡萄糖二酸是江南大学在生物与新医药领域的科技成果转化项目。 葡萄糖二酸是一种重要的化合物，在医疗和工业中有着广泛的应用。目前生产葡萄糖二酸的方法主要以化学法-葡萄糖化学氧化法为主，但该方法具有选择性低、成本高、得率低、要高温及产生大量氧化反应副产物不利于后续葡萄糖二酸的分离等局限性。目前生物法合成葡萄糖二酸主要是在大肠杆菌中进行的，但在大肠杆菌中异源合成葡萄糖二酸被许多因素限制。酿酒酵母因具有耐酸能力强、耐低温、可低pH发酵、没有噬菌体感染、适合大规模发酵、易分离和高抗逆性等特点，已被广泛用于产有机酸的研究，因此酿酒酵母比大肠杆菌更适合葡萄糖二酸的生产并具有更高的工业应用价值。利用酿酒酵母合成葡糖二酸具有很好的应用前景。技术/产品创新性：1) 以酿酒酵母BY4741为出发菌株，将拟南芥的肌醇加氧酶MIOX4和丁香假单胞菌的UDH基因在delta重复序位点高效表达，敲除转录抑制因子OPI1获得工程菌Bga-3，该菌株在分批补料发酵条件下能够产6 g/L的葡萄糖二酸，为目前报道的最高值； 2) 通过提高工程菌的转运胞外肌醇的能力和工程菌自身合成肌醇的能力，解决提高葡萄糖二酸产量的关键问题； 3) 进一步协调肌醇用于细胞自身代谢活动和葡萄糖二酸合成之间的分配关系，并通过提高葡萄糖二酸合成途径效率和发酵优化，提高肌醇利用率和葡萄糖二酸合成的产量。知识产权情况：一种构建重组酿酒酵母发酵生产葡萄糖二酸的方法（ZL 201710280402.5） 一种提高酿酒酵母工程菌株发酵生产葡萄糖二酸的方法（ZL 201810091278.2） 一种提高酿酒酵母工程菌株合成葡萄糖二酸效率的方法（CN 201911412823.4） 一种提高酿酒酵母工程菌生产葡萄糖二酸的发酵优化方法（CN 201911412864.3）行业情况：葡萄糖二酸是一种重要的化合物，在医疗和工业中有着广泛的应用。 该技术面向无锡及全国企业产业化需求，可通过办厂易平台对接技术转移、许可转让与产学研合作。【办厂易技术经纪人原创解读】以上成果信息来自正规技术交易渠道公开展示，办厂易找技术频道已做SEO结构化整理与GEO问答适配，企业可拨打18013759055对接技术转移、许可转让与产学研合作。

## 应用场景
适用于生物与新医药相关行业的企业技术升级、新产品开发与产学研合作，帮助无锡及周边企业快速获取高校院所科研成果并推动产业化落地。

## 对接方式
企业可通过办厂易平台对接该技术成果，认证技术经纪人 1 对 1 服务，技改政策与创新券同步匹配。服务热线 18013759055，或进入[找技术频道](https://www.banchangyi.com/tech)浏览更多成果。
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