麦康森：水产养殖的开拓者
他是"鲍鱼博士"，开创了贝类营养研究的新领域；他构建的鱼粉替代技术，让中国水产养殖摆脱进口鱼粉的依赖；他让中国海水养殖产量跃居世界首位。他就是中国工程院院士、中国海洋大学教授——麦康森。
从化州走向海洋科学
1958年10月，麦康森出生于广东省化州市。1978年，他考入山东海洋学院（现中国海洋大学）水产系，从此与海洋结下不解之缘。
1982年和1985年，他先后获得山东海洋学院水产系的学士学位和硕士学位。1990年，他赴爱尔兰国立大学学习，1995年获博士学位后回国，在中国海洋大学任教至今。
"鲍鱼博士"的由来
留学期间，国际上对海洋鱼虾类的研究已相对成熟，但被中国传统美食誉为"八珍之首"的鲍鱼，却是贝类营养研究中十分薄弱的分支。麦康森敏锐地意识到这个研究方向的潜力。
从此，他以鲍鱼为主题，在贝类营养研究方面不断取得研究成果，填补了许多国际空白，走在了世界同类研究的前沿。博士论文答辩时，国外严谨挑剔的评审团对他数据充分、成果完整的论文几乎没问问题就通过了。
1997年，他当选为国际鲍鱼学会理事，并获得国际鲍鱼学会授予的"杰出青年科学家奖"。他因此被业界称为"鲍鱼博士"。
构建营养研究新体系
麦康森院士构建了海水养殖鱼类代表种的基础营养参数公共平台，成功开发鱼粉替代技术、微颗粒饲料配制技术、饲料和食品安全以及水产品品质调控技术。
他率先开展海水仔稚鱼的摄食行为、营养生理和消化生理研究，集成超低温冷冻等技术成功开发微颗粒开口饲料，产品质量和养殖效果达到或超过进口同类产品，有效降低成本30%以上。
更重要的是，他开发的鱼粉替代技术，使我国海水鱼饲料中鱼粉平均含量降低20%以上，大大减少了对进口鱼粉的依赖。
产学研结合的典范
麦康森院士的科研成果已在全国范围内主要水产饲料企业转化推广，并出口东南亚等国家。成果转化累计创造产值超过600亿元，使我国水产饲料普及率提高到65%以上。
他培养了百余名研究生，包括长江学者奖励计划特聘教授、国家杰青、国家优青，教育部新世纪优秀人才等一批高层次研究开发人才。
丰硕的学术成果
麦康森院士共发表学术论文300余篇，其中SCI收录200余篇，出版著作7部，获授权国家发明专利30余项。
主要荣誉：
• 2006年 国家科技进步二等奖
• 2010年 国家科技进步二等奖（海水养殖鱼类营养研究）
• 2022年 山东省科技进步一等奖
• 2023年 国家科学技术进步奖二等奖
• 2023年 全国五一劳动奖章
产业贡献
麦康森院士长期从事水产动物营养与饲料学的教学、研究与开发工作，为我国海水养殖业的发展做出了重要贡献。他参与组织的国家高技术海洋领域和水产领域的研究发展计划，为行业发展提供了科技支撑。
主要成就：
• 构建海水养殖鱼类代表种基础营养参数数据库
• 开发鱼粉替代技术，降低20%以上鱼粉使用
• 研发微颗粒开口饲料技术，降低成本30%以上
• 建立无公害水产饲料生产管理技术体系
精神风范
麦康森院士曾说：“搞科研就是要解决实际问题，让科研成果服务于产业发展。”
他长期活跃在科研第一线，在水产动物营养与饲料研究领域做出了系统性的创新成果，为我国从水产养殖大国向水产养殖强国转变贡献了智慧和力量。
从鲍鱼营养研究到海水鱼类营养体系构建，从实验室到养殖塘口，麦康森院士用毕生精力推动中国水产养殖业的高质量发展，守护着14亿中国人的"蓝色粮仓"。