产业资讯2026-08-12
一颗土豆能走多远——庄浪县马铃薯全产业链观察
导读：8月，穿行在甘肃省平凉市庄浪县的层层梯田间，漫山遍野的马铃薯花开得正盛，薯块在地下持续生长。一颗土豆能走多远？在庄浪，36万亩马铃薯全产业链产值突破10亿元，这条“育繁推一体化、产加销相衔接”的全产业链，成了庄浪农业厚实…
一颗土豆的全产业链：从育种到增值
在甘肃平凉庄浪县，36万亩马铃薯全产业链产值突破10亿元，形成“育繁推一体化、产加销相衔接”的完整链条。从一粒种子到千家万户餐桌，一颗土豆的旅程跨越十年育种、三棒繁育与深加工转化。
十年磨一剑：育种背后的科技坚守
- 马铃薯育种周期至少十年，需经历亲本筛选、杂交授粉、多代选择、区域试验等环节。
- 2011年，“庄薯3号”通过国家审定，次年获甘肃省科技进步奖一等奖。
- 至今已培育出“庄薯4号至8号”系列品种，覆盖中晚熟高淀粉型与中早熟型，推广超8000万亩。
三棒接力：种薯繁育的科学体系
一粒马铃薯从实验室到大田，需完成三轮繁育：
- 第一棒：雾培室培育原原种，年产优质原原种4000万粒，单株结薯达40–50粒。
- 第二棒：合作社扩繁原种，一斤售价约1元。
- 第三棒：农户种植一级种，实现商品薯规模化生产。
从鲜薯到高附加值产品：全产业链升级
庄浪县年加工鲜薯超40万吨，企业实现“零废弃”循环利用：
- 加工成淀粉与粉条，供应康师傅、今麦郎等品牌。
- 尾水提取饲料级蛋白，薯渣提炼饲料级纤维。
- 2021年获评全国仅3处的“马铃薯淀粉优质原料产区”。
- 2026年将投产年产3600吨的方便粉丝生产线，产值翻倍。
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