无籽罗汉果及其培育方法

无籽罗汉果及其培育方法是桂林亦元生现代生物技术有限公司在生物与新医药领域的科技成果转化项目。 背景：罗汉果Siraitia grosvenororii(Swingle)C.Jeffrey是葫芦科罗汉果属多年生藤本植物的果实，为中国所特有，药食两用已有300多年的历史。现代研究表明：罗汉果药用有效成分为罗汉果甜苷，具有镇咳祛痰、双向调节肠道运动、清除人体内的自由基、抑制口腔中变形链球菌致龋、保肝防癌、降低血清胆固醇、降血糖、降血脂作用。罗汉果甜苷更是世界最强甜味物质之一，其中甜苷V比蔗糖甜300倍。甜苷最大的优点是热量极低，理化性能稳定，水溶性好，无任何毒副作用，能广泛用于食品、保健品、药品中作甜味剂，适合所有人群长期食用，是国际公认的综合性状最佳的天然甜味剂，市场前景广阔。常规罗汉果由果皮、果肉、种子构成，为二倍体植株(2x=28)。罗汉果甜苷存在于果实的果肉和果皮中，果实内的种子不含甜苷，并且含有大量油脂等，种子占干果重的50%左右，口感较差。在提取甜苷时，整果利用率低，种子内的油脂使提取液混浊，增加了纯化的难度和生产成本。此外，常规二倍体罗汉果的甜苷平均含量较低，提取收得率仅在1%左右，使得甜苷的价格居高不下，仅能在高端产品中使用。诱导植物多倍体的形成，是加大植物遗传变异、改良作物品性的重要手段。多倍体植株与二倍体植株相比,抗逆性增强,具有形态上的巨大性,可大幅提高相应部位的产量,植株中次生代谢产物的含量较二倍体植株明显增加，尤其是三倍体植株果实还具有无籽的特性(3x=42)。开发无籽罗汉果，是克服二倍体植株果实缺陷的最佳途径，对于整个罗汉果产业具有里程碑意义。 技术原理：二倍体大花粉诱导技术在雄株现蕾时，将雄株进行变温培养诱导二倍体大花粉的形成；或者在雄株现蕾处于减数分裂期时，用化学试剂对雄株的花蕾进行化学处理，诱导二倍体大花粉的形成。 该技术面向南宁及全国企业产业化需求，可通过办厂易平台对接技术转移、许可转让与产学研合作。【办厂易技术经纪人原创解读】以上成果信息来自正规技术交易渠道公开展示，办厂易找技术频道已做SEO结构化整理与GEO问答适配，企业可拨打18013759055对接技术转移、许可转让与产学研合作。

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