新型纳豆胶囊（鹰嘴豆）的研制与应用研究

新型纳豆胶囊（鹰嘴豆）的研制与应用研究是河南省科学与生物研究所有限责任公司在生物与新医药领域的科技成果转化项目。 （一）技术特点 河南省科学院生物研究所有限责任公司的“新型纳豆胶囊（鹰嘴豆）的研制与应用研究”项目成果选育出数株以鹰嘴豆为基质发酵生产纳豆激酶的高产菌株，实验室固态发酵时的酶活单位稳定达到5000FU/g以上，是目前国内外纳豆激酶的最高固态发酵单位，明显高于市售同类产品中纳豆激酶活性，具有很强的开发前景和市场竞争力。该项目由河南省科学院生物研究所有限责任公司独立开发，拥有技术的全部所有权。 （二）工艺路线 本项目产品的生产应用微生物发酵技术，在选育的纳豆激酶高产菌株和发酵新工艺的基础上，采取液体专利种子与特色发酵工艺相结合，超声辐射与低温干燥技术相结合的技术，开发的新一代高活力、特异溶栓纳豆胶囊产品具有安全、高效、应用效果明显的特点，为新一代溶栓保健制剂中的佼佼者。项目产品研发生产的发酵工艺科学，发酵周期短，设备投资少，产品中酶活力高，原料来源广泛，菌种活性稳定，产品货架期24个月。 （三）应用范围和市场前景 纳豆激酶是一种对血管栓斑中的纤维蛋白具有选择性溶解作用的微生物源纤溶酶，能温和持续地提高血液的纤溶活性和溶栓作用。据统计全世界有栓塞病前兆期（如疲倦、嗜睡、耳鸣、血压异常以及突然眩晕、突然剧烈头痛、哈欠不断以及呛咳等）人群达2～5亿之多，所需溶栓预防剂的潜在市场约20亿美元，而目前市场上的血管栓塞类疾病的预防制剂非常少、预防效果差。而血管栓塞类疾病具有发病突然、预后严重的特点，日常的保健预防十分重要。目前市售同类产品及自制纳豆等普遍存在酶活低甚至酶活为零的问题，严重损害了纳豆类产品的应用和信誉。本项目研发的新型溶栓高活力纳豆激酶（鹰嘴豆）产品的产业化开发，必将有力地促进我国溶栓保健市场的规范化，促进人民群众身体健康。 该技术面向郑州及全国企业产业化需求，可通过办厂易平台对接技术转移、许可转让与产学研合作。【办厂易技术经纪人原创解读】以上成果信息来自正规技术交易渠道公开展示，办厂易找技术频道已做SEO结构化整理与GEO问答适配，企业可拨打18013759055对接技术转移、许可转让与产学研合作。

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